Cena di Ferragosto 2015

Nell'incantevole cornice del Roof Garden Panoramico con vista sul lungomare di Civitavecchia, L'Hotel San Giorgio propone la tradizionale cena di Ferragosto all'insegna del buon cibo e dell'eleganza.

Di seguito il menu dell'evento:

 

Fantasie dello Chef

 

Bocconcini di tonno in crosta di pistacchio

Moscardini dorati con riduzione di aceto balsamico

Catalana esotica di gamberi

 

I primi piatti

 

Risotto con scampi e limone

Scialatielli dello chef con scorfano,gallinella e pachino

 

Il secondo

 

Millefoglie di rombo con porcini e patatine sauté

 

Dessert

 

Tiramisù con ricotta di bufala e sambuca

 

Vini

 

Chardonnay Cantina Uliveto